Praktische kookgids over koken met de Big Green Egg als buitenkeuken en barbecue. De inhoud behandelt de EGG set-up, het aansteken en gebruiken van de EGG, brandstof en tools. In twaalf stappen en gerechten worden bereidingstechnieken al doende uitgelegd. Daarnaast bevat de gids 70 gerechten met onder meer stukken vlees, bouten, hele vissen, verse groenten en rubs, marinades en sausjes voor BBQ-buffetten. De nadruk ligt op veelzijdig buiten koken en het leren beheersen van technieken en toepassingen van de Big Green Egg.