Kookboek rond groentegerechten met meer dan 100 recepten voor zowel doordeweekse maaltijden als uitgebreidere bereidingen in het weekend. De inhoud focust op het bereiden en transformeren van groenten, met uitleg over smaakopbouw en waarom bepaalde combinaties goed werken. Genoemde gerechten zijn onder meer auberginedumplings alla Parmigiana, taco's met knolselderij en geitenkaas, champignonlasagne en groentenschnitzels. Veel recepten zijn voorzien van fullcolourfoto's.